Orarosa Spumante Brut Rosé - Chioccioli Altadonna
 
Vino con deliziosi aromi floreali e succose bacche rosse. Espressivo, con aromi di fragolina di bosco, ciliegia e pompelmo rosa ben definiti, esaltati da un’acidità croccante equilibrata e un finale cremoso.
 
È ottenuto da Sangiovese in purezza.
Le uve vengono raccolte in piccole cassette, raffreddate durante la notte e quindi posizionate direttamente nella pressa per ottenere il mosto fiore. Dopo 48 ore di chiarificazione a freddo, viene travasato e fermentato in acciaio per ottenere il primo vino. Quindi viene vinificato con il metodo Charmat Lungo. Elevato 90 giorni “sur lies” in autoclave.
 
DEGUSTAZIONE
 
Colore
	
Attraente rosa delicato e perlage fine e persistente.
Aroma
	
Deliziosi aromi floreali e di piccoli frutti rossi.
Palato
	
Intenso, con note ben definite di fragoline di bosco, ciliegia e pompelmo rosa. Equilibrata e rinfrescante acidità con un finale vellutato.
 
VINIFICAZIONE
 
Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi poste direttamente in pressa per l’ottenimento del mosto fiore. Dopo 48 ore di chiarificazione a freddo, viene travasato e fermentato in acciaio per ottenere il primo vino. Quindi viene vinificato con il metodo Charmat Lungo.
Elevazione
90 giorni “sur lies” in autoclave.